ชื่อไทย : โสน
ชื่อสามัญ : Sesbania
ชื่อวิทยาศาสตร์ : Sesbania javaica Mig.
ชื่อวงศ์ : FABACEAE
ลักษณะทั่วไป : โสนเป็นพืชล้มลุกอายุฤดูเดียว สูงประมาณ 1-3 เมตร ชอบขึ้นในที่น้ำตื้นหรือที่ชื้นแฉะมีลำต้นตั้งตรง ใบเป็นใบประกอบแบบขนนก มีใบย่อยขนาดเล็กคล้ายใบมะขามแต่แคบและยาวกว่า ดอกสีเหลืองออกเป็นช่อตามซอกใบที่ปลายกิ่ง ลักษณะช่อห้อยลง แต่ละช่อมี 10-15 ดอก ลักษณะดอกคล้ายดอกถั่ว มีกลีบดอก 5 กลีบ รูปร่างไม่เหมือนกัน กลีบนอกสุดมีขนาดใหญ่ที่สุด เกสรตัวผู้มี 10 อัน ผลเป็นผักกลมยาวมีเมล็ดจำนวนมาก
ประโยชน์ : ดอกใช้รับประทานเป็นอาหาร ส่วนอื่น เช่น เมล็ด ราก ใบ ต้น มีสรรพคุณทางสมุนไพรรักษาโรค
ที่มา : กองประมงน้ำจืด กรมประมง กระทรวงเกษตรและสหกรณ์
จัดเตรียมโดย : ประวิทย์ สุรนีรนาถ คณะประมง มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์
